Champignons grillés farcis au Cantadou
Farcis de fromage frais aux herbes, les champignons de Paris se parent d’une note particulièrement crémeuse. Les brochettes de légumes et le dip au fromage frais à la tomate les complètent à merveille.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 12gros champignons de Paris
- 280 gde fromage frais (Cantadou Ail & Herbes de Provence, d’env. 140 g)
- 1poivron jaune
- 1courgette (d’env. 200 g)
- 250 gde tomates cerises
- 8piques en bois
- 2 c.s.d’ huile d’olive
- ½ c.c.de sel
- un peude poivre
- 140 gde fromage frais ((Cantadou Pomodoro & Origano))
- 2 ½ c.s.de crème
Instructions
Step 1
Retirer le pied des champignons de Paris. Bien remuer le fromage frais, en farcir les champignons.Step 2
Épépiner le poivron, le couper avec la courgette en morceaux égaux. Enfiler les deux sur les piques en bois en alternant avec les tomates, badigeonner d’huile, saler, poivrer.Step 3
Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller les brochettes de légumes env. 4 min sur chaque face au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200°C). Faire griller les champignons farcis, couvercle fermé, env. 10 min au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200°C).Step 4
Bien remuer le fromage frais avec la crème, servir à part.