Kürbisbrot

Kürbisbrot

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 1 person

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Teig
  2. Step 2

    Kürbis mit der Röstiraffel in die Schüssel der Küchenmaschine reiben (ergibt ca. 200 g), 2 EL davon beiseitestellen. Mehl, Salz, Leinsamen, Kürbiskerne und Hefe beigeben, mischen. Wasser dazugiessen, mit dem Knethacken zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufgehen lassen.
  3. Step 3

    Brot
  4. Step 4

    Teig in die vorbereitete Form geben, mit Wasser bestreichen. Beiseitegestellter Kürbis, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Salz darüber streuen, leicht andrücken.
  5. Step 5

    Backen
  6. Step 6

    Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.