Löffelbiskuits
bettybossi.ch
Das klassische Gebäck für Tiramisu schmeckt selbst gebacken noch besser. Und es ist erst noch schnell und einfach gemacht.
Ingredients
| 3 | frische Eiweisse |
| 1 Prise | Salz |
| 70 g | Zucker |
| 3 | frische Eigelbe |
| 90 g | Mehl |
Preparation Steps
- Ofen auf 160 Grad (Heissluft) vorheizen.Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Zucker nach und nach beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Eigelbe mit dem Schwingbesen darunterziehen. Mehl dazusieben, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen.
- Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 10 mm Ø) geben, Streifen von je ca. 7 cm Länge auf zwei mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
- Backen: ca. 15 Min. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: