Backofengemüse mit Himalaya Salz

Backofengemüse mit Himalaya Salz

bettybossi.ch
Diese Ofengemüse mit Rosa Himalya Salz ist alles andere als eine langweilige Gemüsebeilage.

Ingredients

500 g rohe Randen
500 g Rüebli
250 g rohe Pastinaken oder Sellerie
3 EL Erdnussöl
4 kleine rote Zwiebeln
1 TL essbare Blüten (getrocknet)
1 Bund Majoran
2 - 3 Drehungen Rosa Himalaya Salz aus der Mühle

Preparation Steps

  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Randen, Karotten und Pastinaken waschen und schälen, danach in grosse Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und mit dem Gemüse und dem Öl in einer Schüssel vermengen. Etwas Majoran zerpflücken und ebenfalls in die Schüssel geben.
  2. Das vermengte Gemüse gleichmässig auf einem Blech verteilen. Das ganze ca. 35 Minuten bei 200 Grad in der Mitte des Ofens backen.
  3. Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen, frischen Majoran und 2-3 Dreh aus der Himalaya Salzmühle darüber streuen. Das Ganze in einer Schale servieren.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: