Tofu soyeux au four
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 260 gde baguettes
- 1 csd’huile d'olive
- 1gousse d’ail
- 50 gd’amandes fumées
- ¼ bouquetde thym
- 2 csd’huile d'olive
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 1tofu soyeux
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 1 csde vinaigre balsamique blanc
- 2 csd’huile d'olive
- 1 ½ csde sirop d’érable
- 1citron bio
- ½ ccde sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Poser les tranches de pain sur une plaque. Mélanger l'huile et l'ail, en badigeonner les tranches de pain.Step 2
Faire cuire 8 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir les tranches de pain du four et les laisser refroidir sur une grille. Réduire la température du four à 200 °C.Step 3
Mélanger les amandes, le thym et l'huile, assaisonner, verser la moitié de ce mélange dans le plat et réserver le reste.Step 4
Mettre le tofu sur les amandes, assaisonner de toutes parts, répartir les amandes restantes dessus.Step 5
Faire cuire env. 15 min. dans le bas du four. Sortir du four. Mélanger le vinaigre avec tous les autres ingrédients et en arroser le tofu. Servir avec les tranches de pain.