Hafer-Gemüseplätzli

Hafer-Gemüseplätzli

Mar 11 2022

Hafer-Gemüseplätzli (vegi) - mmh, Hafer nicht nur Pferde!

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

200 g
feine Haferflöckli
3 EL
Wasser
200 g
tiefgekühlte Erbsli
150 g
Jungspinat
1 Bund
Radiesli, in Würfeli
100 g
tiefgekühlte Kefen, schräg in Streifen
3
Eier
50 g
geriebener Gruyère
1 ½ TL
Salz
wenig
Pfeffer
180 g
Crème fraîche
½ TL
Salz
wenig
Pfeffer

Instructions

Step 1
Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Gruyère in einer Schüssel von Hand gut kneten, Masse würzen. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech rechteckig ca. 3cm dick (ca. 18x25cm) ausstreichen, gut andrücken.
Step 2
Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech rechteckig ca. 3 cm dick(ca. 18 x 25 cm) ausstreichen, gut andrücken.