Gratin pommes deterre-épinards
Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Gratin pommes de terre-épinards. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Petit commis.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- un peude beurre
- 1 ½ dlde lait
- 1 dlde demi-crème
- 50 gde Gruyère râpé
- un peude noix de muscade
- ½ ccde sel
- un peude poivre
- 1gousse d’ail
- 800 gde pommes de terre farineuses
- 100 gde pousses d'épinards
- 1 ½ dlde demi-crème
- 70 gde Gruyère râpé
- 4œufs frais
Instructions
Step 1
Préparation du platStep 2
Beurrer le plat à gratin.Step 3
LiaisonStep 4
Mélanger le lait, la crème, le fromage, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un verre doseur, ajouter l'ail écrasé.Step 5
LégumesStep 6
Couper les pommes de terre en rondelles d'env. 3 mm d'épaisseur. Disposer les pommes de terre et les épinards dans le plat à gratin en les faisant se chevaucher, verser la liaison.Step 7
CuissonStep 8
Faire cuire env. 1 h au milieu du four préchauffé à 180 °C, sortir le plat du four.Step 9
FromageStep 10
Mélanger la crème et le fromage, répartir le tout sur les pommes de terre. Casser les œufs les uns après les autres, les répartir sur le gratin. Faire gratiner pendant env. 20 min.