Raclette-Dörrfrüchte-Bites

Raclette-Dörrfrüchte-Bites

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Ingredients

6 Dörrfeigen
6 entsteinte Dörrpflaumen
6 Medjool-Datteln
4 Scheiben Raclettekäse
2 Zweiglein Rosmarin
15 Tranchen Bratspeck

Preparation Steps

  1. Füllen
  2. Feigen und Pflaumen etwas einschneiden, Datteln entsteinen. Käse und Rosmarin in die Dörrfrüchte füllen. Datteln je mit einer Specktranche umwickeln. Restliche Specktranchen halbieren, Feigen und Pflaumen damit umwickeln.
  3. Bites
  4. Dörrfrüchte portionenweise in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Min. braten. Herausnehmen, noch warm servieren.

Serves

  • 24 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: