Ailerons de chou-fleur
Grillés au four et délicieusement épicés: une excellente idée pour faire aimer à tous le chou-fleur.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 ⅕kg de chou-fleur
- 3c.s. d’huile d’olive
- ½c.c. de sel
- un peu de poivre
- 4c.s. de maïzena
- 150g de ketchup
- 2 ½c.s. de sauce soja
- 2c.s. d’huile d’olive
- 1c.c. de paprika
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 240° C. Couper le chou-fleur en petits bouquets, mettre dans un grand bol. Incorporer huile, sel et poivre. Mettre la maïzena dans une assiette creuse, y passer les bouquets de chou-fleur par portions, secouer pour faire tomber l’excédent de maïzena, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.Step 2
Cuisson: env. 15 min au milieu du four.Step 3
Mélanger ketchup, sauce soja, huile et paprika. Sortir le chou-fleur du four, badigeonner avec la moitié de la sauce. Finition: env. 15 min dans la moitié supérieure du four. Servir le reste de la sauce à part.