Kokosmakrönli mitKonfi

Kokosmakrönli mitKonfi

little.fooby.ch
Probiere Kokosmakrönli mit Konfi jetzt bei little FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Winter.

Ingredients

3 frische Eiweisse
1 Prise Salz
100 g Zucker
200 g Kokosraspel
150 g Himbeergelee

Preparation Steps

  1. Masse
  2. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Zucker nach und nach beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Kokosraspeln mit einem Gummischaber sorgfältig unter den Eischnee ziehen.
  3. Formen
  4. Mit 2 Teelöffeln baumnussgrosse Häufchen auf einem mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mit dem nassen Zeigefinger in der Mitte der Makrönli eine Vertiefung eindrücken. Makrönli bei Raumtemperatur ca. 3 Std. trocknen lassen.
  5. Füllen
  6. Gelee mit einem Teelöffel in die Vertiefungen füllen.
  7. Backen
  8. Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.

Serves

  • 30 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: