Saatenbrot (ohne Mehl)

Saatenbrot (ohne Mehl)

bettybossi.ch
Ein Brot ohne Mehl und Hefe, dafür mit vielen Kernen und Samen, für einen garantiert energiereichen Start in den Tag. Perfekt zum Vorbereiten.

Ingredients

150 g Sonnenblumenkerne
130 g geschrotete Leinsamen
80 g geschälte Hanfsamen
70 g gerösteter Sesam
30 g gemahlene Flohsamen
1 TL Salz
3 dl Wasser
2 EL Tahina
1 EL flüssiger Honig

Preparation Steps

  1. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hanfsamen, Sesam, Flohsamen und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser, Tahina und Honig verrühren, beigeben, mit einer Kelle gut mischen. Teig in die vorbereiteten Gläser füllen, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 12 Std. ruhen lassen.
  2. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. Backen: ca. 55 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Brote mit einem Messer sorgfältig vom Glasrand lösen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen.

Serves

  • 6 persons

Time

  • Cooking: