Confiture de poires
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1 ½ kgde poires
- 100 gde sucre
- 1 ccde romarin
- 1citron bio
- 500 gde sucre gélifiant (Coop)
Instructions
Step 1
Dans une grande casserole, mélanger les poires, le sucre, le romarin, le jus et le zeste de citron. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant env. 10 min.Step 2
Ajouter la moitié du sucre gélifiant, porter à ébullition tout en remuant puis laisser cuire à gros bouillons pendant 2 min. Ajouter le reste de sucre gélifiant tout en remuant, poursuivre la cuisson pendant 2 min. Ecumer si nécessaire. Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre propres préalablement chauffés; les remplir à ras bord et les refermer aussitôt. Les retourner brièvement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.