Saucisses en cage

Saucisses en cage

bettybossi.ch
Jeunes et moins jeunes adorent les saucisses enrobées de pâte. En voici une version épicée.

Ingredients

1 abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 x 38 cm)
12 merguez pochées (env. 420 g) ou saucisses de Vienne, coupées en deux
1 c.s. de moutarde
eau pour badigeonner
200 g de demi-crème acidulée
3 c.s. de ketchup

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 220° C.Dérouler la pâte et la couper dans la largeur en 12 bandes de même largeur.
  2. Badigeonner les saucisses de moutarde et les enrouler dans les bandes de pâte. Appuyer légèrement sur les extrémités de la pâte, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner avec un peu d’eau.
  3. Cuisson: env. 18 min au milieu du four. Retirer, badigeonner avec un peu d’eau.
  4. Mélanger la demi-crème acidulée et le ketchup, servir à part.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: