Salade de fregola sarda
Les fregole sardes sont des petites billes de pâte, rôties au four, idéales pour une entre légère, végane et sans lactose.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 150 gde petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata)
- eau salée, bouillante
- 1citron bio
- 1gousse d’ail
- 3 c.s.d’ huile d’olive
- ¼ c.c.de sel
- un peude poivre
- 200 gde courgettes
Instructions
Step 1
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, rincer sous l’eau froide.Step 2
Râper le zeste du citron, presser 2 c. s. de jus, presser l’ail. Mélanger le tout avec l’huile dans un grand bol, saler, poivrer. Râper grossièrement les courgettes, ajouter avec les pâtes, mélanger.