Herbstsalat
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 5 ELgrobkörniger Senf
- 3 ELSonnenblumenöl
- 1 ELWasser
- 2 ELBirnel (Birnendicksaft)
- 800 gSüsskartoffeln
- ½ ELZwiebelpulver
- ¼ TLSalz
- 50 gSonnenblumenkerne
- 200 gFederkohl
- ¼ TLSalz
- 2Äpfel
- 1Granatapfel
Instructions
Step 1
Senf, Öl, Wasser und Birnel in einer grossen Schüssel verrühren.Step 2
Süsskartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit 2 EL Sauce mischen, würzen.Step 3
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Kerne beigeben, ca. 5 Min. fertigbacken, herausnehmen.Step 4
Federkohl zur Sauce geben, mischen, salzen. Federkohl in Bowls anrichten. Äpfel und Granatapfel mit den Süsskartoffeln und Kernen darauf verteilen.