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Tartare de saumon au wasabi

Tartare de saumon au wasabi

Mar 17 2021

Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Tartare de saumon au wasabi. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Entrée.

Preparation: 20 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 2 persons

Ingredients

150 g
de darnes de saumon (bio)
1
oignon botte avec les fanes
1 cm
de gingembre
1 cc
de miel
½ cs
de jus de citron
¼ cc
de sel
un peu
de poivre
30 g
de cacahuètes au wasabi
4 tranches
de pain blanc

Instructions

Step 1
Tartare
Step 2
Mélanger la farine avec tous les ingrédients puis laisser reposer à couvert pendant env. 1 h.
Step 3
Dressage
Step 4
À l'aide d'un emporte-pièce rond d'env. 9 cm de Ø, dresser la moitié des cacahuètes sur 2 assiettes, couvrir avec le tartare, parsemer du reste de cacahuètes. Servir avec du pain.