Tarte aux patates douces et aux carottes

Instructions

1. Step 1

   Recouvrir le fond du moule à charnière de papier cuisson, graisser les bords. Mettre la pâte dans le moule, couper les parties qui dépassent pour obtenir un bord d'env. 4 cm de part et d'autre. Poser les morceaux de pâte coupés sur les deux côtés restants pour former un bord d'env. 4 cm tout autour du moule, bien appuyer.

2. Step 2

   Râper grossièrement les carottes et les patates douces à la râpe à rösti, les répartir sur la pâte.

3. Step 3

   Mélanger le lait, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un verre doseur, râper le fromage à la râpe à rösti et l'ajouter. Ajouter l'ail écrasé.

4. Step 4

   Verser le tout sur les légumes.

5. Step 5

   Couper les patates douces en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur, les répartir sur la tarte.

6. Step 6

   Faire cuire env. 40 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.