Tarte choucroute-saucisses de porc

Tarte choucroute-saucisses de porc

Jun 14 2021

Une choucroute aux saucisses revisitée, cuite au four sur un fond de tarte croustillant.

Cooking: 10 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
500 g
de choucroute cuite
2 dl
de lait
2
œufs
1 c.s.
de farine
¼ c.c.
de sel
un peu
de poivre
50 g
de gruyère râpé
6
petites saucisses de porc (env. 360 g)

Instructions

Step 1
Préchauffer le four à 220°C.Dérouler l’abaisse et la déposer dans le moule avec le papier. Piquer le fond à la fourchette.
Step 2
Bien essorer la choucroute, répartir sur le fond de pâte. Bien mélanger lait, œufs et farine, saler, poivrer, verser dessus, parsemer de gruyère. Piquer une fois les saucisses avec la pointe d’un couteau, déposer sur la choucroute.
Step 3
Cuisson: env. 35 min tout en bas du four.