Polenta

Polenta

Mar 29 2022

Eine schnelle Polenta aus Maisgriess ist immer eine unkomplizierte Beilage zu einem Ragout, Geschnetzeltem oder einfach zu einem Salat.

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1 EL
Butter
8 dl
Gemüsebouillon
250 g
mittelfeiner Maisgriess (4 Min.)
50 g
Butter
Salz, nach Bedarf
wenig
Pfeffer

Instructions

Step 1
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, Bouillon dazugiessen, aufkochen.
Step 2
Maisgriess einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Butter darunterrühren, würzen.