Salade de poulet et sauce au citron

Salade de poulet et sauce au citron

Mar 11 2022

Une salade légère à la volaille et au radis avec une sauce citronnée rafraîchissante.

Cooking: 25 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
citron bio
4 c.s.
de mayonnaise
4 c.s.
de bouillon de légumes
sel, poivre
4
blancs de poulet (d’env. 150 g)
1 c.c.
de sel
un peu
de poivre
2 c.s.
d’ huile de colza
1 botte
de petit radis
1
laitue pommée

Instructions

Step 1
Râper un peu de zeste de citron, mélanger avec 3 c. à soupe de jus, la mayonnaise et le bouillon, saler, poivrer.Saler et poivrer le poulet, faire cuire dans l’huile bien chaude env. 4 min sur chaque face sur feu moyen. Couper en lanières, mélanger avec la sauce.Tailler les petits radis en rondelles, dresser avec le poulet sur la laitue pommée.