Club Sandwich
Unser Club Sandwich ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich bestens für ein unkompliziertes Abendessen oder für einen leckeren Weekend-Snack. Jetzt Rezept herunterladen.
- Preparation:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2Pouletbrüstchen
- 4Salatblätter
- 200 gGurke
- ½Zwiebel
- 1kleine Tomate
- 1Avocado
- 4Scheiben Speck
- 2Scheibenkäse
- 2Eier
- 6Scheiben Toastbrot
- Cocktailsauce
- Knoblauchpulver
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Pouletbrüste dünn aufschneiden, in einer Bratpfanne durchbraten und mit den gewünschten Gewürzen abschmecken.Step 2
Die Gucamole vorbereiten: Avocado zerdrücken, die Tomate in feine Würfel hacken und vermischen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zitronensaft.Step 3
Das restliche Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden.Step 4
Die Speckscheiben anbraten und zur Seite legen, anschliessend die Eier auf beiden Seiten anbraten, so dass das Eigelb in der Mitte noch knapp flüssig ist und leicht salzen.Step 5
Die Toastbrotscheiben toasten und den einen Deckel mit Guacamole bestreichen und den anderen mit Cocktailsauce. Danach alle Zutaten zu einem Sandwich schichten und eine weitere Scheibe Toast in die Mitte geben und falls gewünscht mit weiterer Sauce bestreichen.Step 6
Sandwich diagonal durchschneiden und die zwei Hälften mit Zahnstocher oder Spiess fixieren und servieren. Optional als Beilage: Salat oder Pommes