Schokoladecreme mit Streusel
Eine schokoladige Köstlichkeit, sie ist herrlich cremig, schnell und einfach gemacht.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100 gdunkle Schokolade
- 3 dlMilch
- 2 dlHalbrahm
- 4 ELZucker
- 2frische Eier
- 20 gGuetzli (z. B. Bretzeli)
Instructions
Step 1
Schokolade fein hacken, in eine Schüssel geben.Step 2
Milch, Rahm, Zucker und Eier in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze vors Kochen bringen. Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb zur Schokolade giessen, mit dem Schwingbesen rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, auskühlen, ca. 1 Std. kühl stellen.Step 3
Creme anrichten, Guetzli zerbrechen, darüberstreuen.