Salade en corolle

Salade en corolle

Mar 11 2022

Trop mignon: dans ce corbillon de pâte à nouille, une salade saine sera doublement savoureuse!

Cooking: 25 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2 rouleaux
de pâte à nouilles
50 g
de sbrinz râpé
2 c.c.
de moutarde
6 c.s.
de vinaigre balsamique blanc
1 dl
d’ huile de colza
6 c.s.
de sbrinz râpé
¼ c.c.
de sel
un peu
de poivre
100 g
de roquette
80 g
de pourpier
1 botte
de petit radis, en quartiers
4
oeufs durs, en quartiers
50 g
de cerneaux de noix, grossièrement hachés, grillés

Instructions

Step 1
Dérouler la pâte, répartir le sbrinz, tasser avec le rouleau à pâtisserie. Découper chaque abaisse en 4 rectangles, foncer les moules, côté sbrinz dessus.
Step 2
Mixer tous les ingrédients, y compris le sbrinz, avec le mixeur plongeant.
Step 3
Au moment de servir, mélanger délicatement roquette, pourpier et radis avec la sauce, répartir dans les corolles. Répartir les oeufs et les noix.