Schinken-Käse-Kürbis-Toasts
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8 ScheibenVollkorntoastbrot
- 6 ELKürbispüree
- ½ TLmilder Curry
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 4 ZweigleinThymian
- 100 gSchinkentranchen
- 4 ScheibenRaclettekäse
- wenigPfeffer
- 2Eier
- Bratbutter
Instructions
Step 1
Toastbrotscheiben mit einem Wallholz etwas dünner auswallen.Step 2
Kürbispüree und Curry verrühren, würzen. Toasts mit dem Kürbispüree bestreichen. Thymianblättchen abzupfen, darauf verteilen. Die Hälfte des Schinkens auf 4 Toasts verteilen, Käse darauflegen, würzen, restlichen Schinken darauf verteilen. Unbelegte Toasts mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen. Toasts etwas zusammendrücken, Ränder gut andrücken.Step 3
Eier in einem tiefen Teller verklopfen, Sandwiches darin wenden. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Sandwiches portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, dabei die Sandwiches mit einem Teller beschweren.