Ingredients
125 g
weiche Butter
100 g
Zucker
1 Packung
Vanillezucker
2
Eier
180 g
Mehl
1 Prise
Salz
2 EL
Kakaopulver
2 TL
Backpulver
75 ml
Milch
2 Packung
Oreo-Kekse
200 g
Philadelphia
150 g
Vollrahm
50 g
weiche Butter
2 EL
Puderzucker
Instructions
Step 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker mixen. Die Eier unterrühren.
Step 2
Mehl mit Salz, Kakaopulver und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig rühren. 12 Oreo-Kekse grob hacken und unter den Teig heben.
Step 3
Das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen. Den Teig gleichmässig auf die Förmchen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen.
Step 4
Für das Frosting den Vollrahm steif schlagen und beiseite stellen. Butter mit Frischkäse und Puderzucker verrühren. Die Oreo-Kekshälften von 6 Keksen voneinander trennen. Die weiße Creme mit einem Messer herauskratzen und zur Butter-Frischkäse-Creme geben.
Step 5
Die Kekshälften von den 6 Keksen zerkrümeln. Die feinen Krümel unter die Creme rühren. Zum Schluss den Vollrahm unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel geben und den gewünschten Aufsatz nicht vergessen.
Step 6
Dann auf jeden Cupcake eine Cremehaube spritzen. Zur Deko die restlichen Oreo-Kekse auf die Cupcakes stecken. Bis zum Servieren kalt stellen