Oreo-Cupcakes
- Preparation:
- Serves: 12 persons
- Difficulty: medium 😀
Ingredients
- 125 gweiche Butter
- 100 gZucker
- 1 PackungVanillezucker
- 2Eier
- 180 gMehl
- 1 PriseSalz
- 2 ELKakaopulver
- 2 TLBackpulver
- 75 mlMilch
- 2 PackungOreo-Kekse
- 200 gPhiladelphia
- 150 gVollrahm
- 50 gweiche Butter
- 2 ELPuderzucker
Instructions
Step 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker mixen. Die Eier unterrühren.Step 2
Mehl mit Salz, Kakaopulver und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig rühren. 12 Oreo-Kekse grob hacken und unter den Teig heben.Step 3
Das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen. Den Teig gleichmässig auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen.Step 4
Für das Frosting den Vollrahm steif schlagen und beiseite stellen. Butter mit Frischkäse und Puderzucker verrühren. Die Oreo-Kekshälften von 6 Keksen voneinander trennen. Die weiße Creme mit einem Messer herauskratzen und zur Butter-Frischkäse-Creme geben.Step 5
Die Kekshälften von den 6 Keksen zerkrümeln. Die feinen Krümel unter die Creme rühren. Zum Schluss den Vollrahm unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel geben und den gewünschten Aufsatz nicht vergessen.Step 6
Dann auf jeden Cupcake eine Cremehaube spritzen. Zur Deko die restlichen Oreo-Kekse auf die Cupcakes stecken. Bis zum Servieren kalt stellen