Glace à la lavande et à la crème acidulée

Glace à la lavande et à la crème acidulée

bettybossi.ch
Cette glace crémeuse et légèrement acidulée est préparée à partir de crème fraîche, sucre glace, fleurs de lavande, crème entière et miel d’acacia. Un délice!

Ingredients

200 g de crème fraîche
50 g de sucre glace
1 c.c. de leurs de lavande
1 dl de crème entière, fouettée en chantilly
2 c.s. de miel d’acacia
1 c.c. de leurs de lavande

Preparation Steps

  1. Mélanger la crème fraîche, le sucre glace et les fleurs de lavande dans un grand bol. en inox. Incorporer la crème chantilly délicatement avec une spatule en caoutchouc à la masse. Congeler la masse env. 3 heures à couvert en remuant à deux reprises.
  2. Former des boules de glace, dresser, décorer avec le miel et les fleurs de lavande.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: