Salade aux œufs
La salade aux œufs est une garniture de pain très appréciée. Nous vous proposons ici une variante légère et rapide.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8œufs durs
- 50 gde concombres au vinaigre
- 250 gde séré demi-gras
- 100 gde mayonnaise
- 1 c.s.de moutarde à l’ancienne
- 1 c.c.de curry doux
- ¼ c.c.de paprika
- ¾ c.c.de sel
- peu de poivre
- 1 bouquetde ciboulette
Instructions
Step 1
Peler les œufs, les couper en quatre, les mettre dans un bol gradué. Couper les concombres au vinaigre en fines tranches, ajouter. Ajouter le séré, la mayonnaise, la moutarde, le curry et le paprika, saler et poivrer. Couper finement la ciboulette, en ajouter la moitié, mixer rapidement. Dresser la salade aux œufs, décorer avec le reste de la ciboulette.