Salade aux œufs

Salade aux œufs

Jul 25 2024

La salade aux œufs est une garniture de pain très appréciée. Nous vous proposons ici une variante légère et rapide.

Preparation: 15 minutes
Total: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

8
œufs durs
50 g
de concombres au vinaigre
250 g
de séré demi-gras
100 g
de mayonnaise
1 c.s.
de moutarde à l’ancienne
1 c.c.
de curry doux
¼ c.c.
de paprika
¾ c.c.
de sel
peu de poivre
1 bouquet
de ciboulette

Instructions

Step 1
Peler les œufs, les couper en quatre, les mettre dans un bol gradué. Couper les concombres au vinaigre en fines tranches, ajouter. Ajouter le séré, la mayonnaise, la moutarde, le curry et le paprika, saler et poivrer. Couper finement la ciboulette, en ajouter la moitié, mixer rapidement. Dresser la salade aux œufs, décorer avec le reste de la ciboulette.