Crème de fraises
Un dessert crémeux et rafraîchissant qui sert avec les chaudes soirées d'été.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 200g de fraises
- 3c.s. de sucre glace
- 1c.s. de jus de citron
- 1gousse de vanille
- 250g de séré demi-gras
- 2c.s. de sucre glace
- 2dl de crème entière
- 6de fraises
- 1c.s. de pistaches nature
Instructions
Step 1
Couper les fraises en morceaux, les mixer avec le sucre glace et le jus de citron.Step 2
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mélanger avec le séré et le sucre glace. Fouetter la crème en chantilly, la mélanger au séré avec la moitié de la purée de fraises. Répartir la crème dans les petits bols.Step 3
Couper les fraises en lamelles, les répartir sur la crème avec le reste de la purée de fraises. Hacher grossièrement les pistaches et en parsemer la crème.