Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala ist ein indischer Klassiker mit scharf gewürztem Poulet. Dazu gibt es Naan, Fladenbrot, und zur Erfrischung Raita auf Joghurt-Basis.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3Pouletbrüstchen
- 2Knoblauchzehen
- 150 gBroccoli
- 150 gPeperoni
- 500 gTikka Masala Sauce
- 4Naans (indisches Fladenbrot)
- 180 gJoghurt nature
- 1Msp. Kreuzkümmel
- ½Bund Koriander
Instructions
Step 1
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Pouletbrüstchen und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und den Knoblauch dazupressen.Step 2
3 EL Joghurt und die Tikka Masala Sauce dazugeben und alles in einer backofenfesten Form vermengen.Step 3
Das Gericht für 15 Minuten im Ofen backen. Die restliche Tikka Masala Sauce dazumischen und ca. weitere 10 Minuten durchbacken. Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren. Die Naans gemäss separatem Rezept nebenbei vorbereiten oder fertige Naans verwenden, diese mit wenig Wasser beträufeln und in der Ofenmitte 4–5 Minuten aufbacken.Step 4
Für die Raita Koriander fein hacken. Zum restlichen Joghurt mischen. Kreuzkümmel im Mörser fein mahlen. Zum Joghurt geben und mit wenig Salz abschmecken. Das Chicken Tikka Masala mit Raita und Naans servieren und geniessen.