Scones mit Feta und Knoblauch
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 300 ghelles Dinkelmehl
- ¾ TLSalz
- 150 gFeta
- ½ BundSalbei
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELSesam
- 2 ½ TLBackpulver
- 2 TLDukkah (Gewürzmischung)
- 150 gButter
- ½ dlWasser
- 1 ELWasser
- 50 gFeta
- 2Knoblauchzehen
- 1 ELSesam
- 1 TLDukkah (Gewürzmischung)
Instructions
Step 1
Mehl und alle Zutaten bis und mit Dukkah in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser dazugiessen, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.Step 2
Teig zu einem Quadrat (ca. 20 cm) auswallen, in 16 Quadrate schneiden, leicht auseinander ziehen. Teig mit Wasser bestreichen. Feta, Knoblauch, Sesam und Dukkah mischen, auf den Quadraten verteilen.Step 3
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.