Pizza-Hefeteig
Das Grundrezept für den belegten Hefeteig wie Pizza, Pide oder Wähen. Den Teig können Sie nun nach Lust und Laune belegen, füllen, backen und dann geniessen.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400 gMehl
- 1 ½ TLSalz
- ¼ WürfelHefe (ca. 10 g)
- 2 ½ dlWasser
- 2 ELOlivenöl
Instructions
Step 1
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1.5 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.