Kohlrabi-Carpaccio mit geräucherter Forelle

Kohlrabi-Carpaccio mit geräucherter Forelle

May 19 2021

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Preparation: 15 minutes
Total: 15 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

1 EL
Honigsenf
1 EL
Aceto balsamico bianco
2 EL
Olivenöl
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
1
Kohlrabi
1
geräuchertes Forellenfilet (Bio)
3 EL
Kresse

Instructions

Step 1
Sauce
Step 2
Senf, Aceto und Öl verrühren, würzen.
Step 3
Carpaccio
Step 4
Kohlrabischeiben auf 2 Teller verteilen, Sauce darüberträufeln. Forelle und Kresse darauf verteilen.