Muffins bonshommesde neige

Muffins bonshommesde neige

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Ingredients

1 pot de yogourt à la vanille
125 g de beurre
¾ pot de sucre brut
1 paquet de sucre vanillé Bourbon
½ cc de cannelle
¼ cc de clous de girofle en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 orange bio
1 ½ pots de farine blanche
1 cc de poudre à lever
sucre glace
4 carottes en massepain
20 pastilles au chocolat

Preparation Steps

  1. Pot de yogourt
  2. Verser le yogourt dans une coupelle, rincer le pot et le sécher soigneusement: il servira de verre doseur.
  3. Préparation de la pâte
  4. Mettre le beurre dans un récipient, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les clous de girofle en poudre et le sel, mélanger le tout au batteur électrique. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le yogourt, fouetter le tout. Râper le zeste d'orange dans le récipient puis couper l'orange en deux. Presser le jus, ajouter 2 cs de jus à la masse, mélanger le tout. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse.
  5. Fourrage
  6. Garnir la plaque à muffins de 10 caissettes en papier, y répartir la pâte.
  7. Cuisson
  8. Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four, puis démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.
  9. Décoration
  10. Saupoudrer les muffins de sucre glace. Utiliser des carottes en massepain pour faire le nez et des pastilles au chocolat pour les yeux.

Serves

  • 10 persons

Time

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  • Total: