Muffins bonshommesde neige

Preparation Steps

1. Pot de yogourt
2. Verser le yogourt dans une coupelle, rincer le pot et le sécher soigneusement: il servira de verre doseur.
3. Préparation de la pâte
4. Mettre le beurre dans un récipient, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les clous de girofle en poudre et le sel, mélanger le tout au batteur électrique. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le yogourt, fouetter le tout. Râper le zeste d'orange dans le récipient puis couper l'orange en deux. Presser le jus, ajouter 2 cs de jus à la masse, mélanger le tout. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse.
5. Fourrage
6. Garnir la plaque à muffins de 10 caissettes en papier, y répartir la pâte.
7. Cuisson
8. Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four, puis démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.
9. Décoration
10. Saupoudrer les muffins de sucre glace. Utiliser des carottes en massepain pour faire le nez et des pastilles au chocolat pour les yeux.