Potage de poulet au curcuma
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1 csd’huile d'olive
- 2gousses d’ail
- 30 gde gingembre
- 1 ccde curcuma
- 6 dlde bouillon de poule
- 2blancs de poulet
- 2poivrons
- 1 boîtede pois chiches
- sel, poivre, selon le goût
Instructions
Step 1
BouillonStep 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire brièvement revenir l'ail, le gingembre et le curcuma. Verser le bouillon et porter à ébullition.Step 3
PotageStep 4
Ajouter les blancs de poulet et laisser mijoter à couvert pendant env. 15 min. Sortir les blancs de poulet et les émietter à l'aide de 2 fourchettes. Remettre le poulet émietté dans le bouillon avec les poivrons et les pois chiches. Laisser mijoter encore env. 5 min. Rectifier l'assaisonnement.