Lasagnes à la courge
Une variante légère et délicieuse des classiques lasagnes au four italiennes avec courge et viande hachée.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1oignon
- 400 gde courge (p.ex. butternut)
- ½ bouquetde persil
- 1 c.c.d’ huile d’olive
- 200 gde viande hachée maigre (bœuf)
- 1 c.c.d’ huile d’olive
- 1 boîtede tomates concassées (d’env. 400g)
- un peude piment de Cayenne
- 1 c.c.de sel
- 1 c.s.de maïzena
- 1 dld’ eau
- 1 dlde demi-crème à sauce
- ¼ c.c.de sel
- 4feuilles de lasagnes
- 2 c.s.de parmesan râpé
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C.Peler l’oignon et le hacher finement, peler la courge, l’épépiner et la couper en dés d’env. 1 cm. Couper grossièrement le persil.Step 2
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir la viande hachée env. 2 min, retirer. Éponger le fond de la poêle.Step 3
Verser l’huile dans la même poêle. Faire sauter l’oignon et la courge env. 5 min en remuant. Ajouter les tomates et le persil avec la viande, assaisonner.Step 4
Délayer la maïzena avec l’eau dans une casserole, ajouter la demi-crème à sauce, remuer, saler, porter à ébullition en remuant, laisser bouillonner env. 1 minute. Répartir 2 c. s. de sauce à la crème dans le plat graissé. Étaler dessus 2 feuilles de lasagnes. Répartir dessus la masse à la viande hachée, couvrir avec le reste des feuilles de lasagnes. Verser le reste de la sauce pardessus et parsemer de parmesan.Step 5
Cuisson: env. 35 min au milieu du four.