Pumpernickel grillé au pesto de cresson
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 40 gde cresson
- 40 gde cerneaux de noix
- 3 csd’eau
- ¾ dld’huile d'olive
- sel, poivre, selon le goût
- 4 tranchesde pumpernickel
- 150 gde fromage de chèvre frais
- un peude cresson
- un peude fleur de sel
Instructions
Step 1
Pesto de cressonStep 2
Mixer le cresson et les noix avec l'eau et l'huile, assaisonner.Step 3
ToastsStep 4
Faire griller le pumpernickel à sec dans une poêle. Garnir de fromage de chèvre frais et de pesto. Parsemer de cresson ou de Micro Greens et de fleur de sel.