Ricotta au four
Une super idée d’amuse-bouche: ricotta au four avec pistaches, baguette grillée et sauce à l’huile d’olive et miel.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gde ricotta (2 barquettes d’env. 250 g)
- 6 brinsde thym
- 50 gde pistaches nature
- 2 c.s.d’ huile d’olive
- 200 gde baguette
- 1 c.s.de vinaigre balsamique blanc
- 2 c.s.d’ huile d’olive
- 1 c.s.de miel liquide
- ¼ c.c.de sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C.Démouler les ricottas des barquettes en les retournant dans le plat graissé. Effeuiller le thym, hacher grossièrement les pistaches, mélanger les deux avec l’huile, répartir sur les ricottas.Step 2
Cuisson: env. 20 min au milieu du four.Step 3
Couper la baguette en tranches, faire griller env. 2 min sur chaque face dans une poêle bien chaude. Mélanger vinaigre balsamique, huile et miel, saler, poivrer, servir avec les ricottas et les tranches de baguette.