Beurre safrané au thym
Un look élégant, une saveur raffinée: de quoi compléter en beauté une assiette de grillades.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100 gde beurre, mou
- 1 dosettede safran
- 2 c.c.d’ eau très chaude
- 1 c.s.de feuilles de thym
- ¼ c.c.de sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en mousse env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur. Dissoudre le safran dans l’eau chaude, incorporer avec le thym, saler, poivrer. Répartir le beurre dans un moule en silicone (p. ex. le moule «Fleurs»), mettre env. 30 min à couvert au frais.