Kichererbsen-Kräuter-Cracker
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 20 persons
Ingredients
- 250 gKichererbsenmehl
- ½ TLSalz
- 1 TLKnoblauchpulver
- 1 ELThymian
- 1 ELRosmarin
- 1 dlWasser
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELOlivenöl
- wenigFleur de Sel
- 125 gBio-Frischkäse nature
- 1 ELWasser
- 2 TLOlivenöl
- 4Radiesli
- 2Snack-Peperoni
- 1 ELThymian
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Instructions
Step 1
Kichererbsenmehl und alle Zutaten bis und mit Rosmarin in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem weichen Teig kneten.Step 2
Teig zwischen zwei Backpapieren ca. 2 mm dick auswallen, auf ein Blech ziehen. Oberes Backpapier entfernen. Mit einem Messerrücken 20 rechteckige Stücke in den Teig einkerben. Teig mit Öl bestreichen, salzen.Step 3
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen, in Stücke brechen.Step 4
Frischkäse und alle Zutaten bis und mit Thymian verrühren, würzen.