Tartelettes aux prunes (véganes)

Oct 28 2020

Une pâte à gâteau végane sans œufs avec des noisettes, du sucre, de la farine, de la poudre à lever, de la cannelle, du sel et de l’huile végétale, mélangés avec un peu d’eau. Des pruneaux mûrs et des pistaches pour garnir les tartelettes.

Cooking: 20 minutes

Serves: 6 persons

Ingredients

100 g
de noisettes moulues
80 g
de sucre
80 g
de farine
1 c.c.
de poudre à lever
¾ c.c.
de cannelle
1 pincée
de sel
3 c.s.
d’ huile végétale neutre
3 c.s.
d’ eau
3
prunes ou pruneaux, en tranches fines
2 c.c.
de sucre
2 c.s.
de pistaches nature, hachées grossièrement

Instructions

Step 1
Mélanger dans un grand bol les noisettes et tous les ingrédients, sel compris. Ajouter l’huile et l’eau, mélanger, pétrir un instant. Diviser la pâte en 6 portions, façonner des boules, aplatir un peu. Poser un emporte-pièce rond (Ø env. 8½ cm) sur une plaque chemisée de papier cuisson. Y déposer une boule de pâte, tasser la pâte dans l’emporte-pièce avec le dos d’une cuillère de manière à obtenir une belle rondelle. Soulever l’emporte-pièce. Procéder de même avec les autres boules de pâte.
Step 2
Cuisson:env. 8 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, déposer dessus les tranches de prunes, saupoudrer de sucre.
Step 3
Finition au four:env. 15 min. Retirer, laisser refroidir, parsemer de pistaches.

Tartelettes aux prunes (véganes)

Ingredients

Instructions

Step 1

Step 2

Step 3