Tartelettes aux prunes (véganes)

Tartelettes aux prunes (véganes)

bettybossi.ch
Une pâte à gâteau végane sans œufs avec des noisettes, du sucre, de la farine, de la poudre à lever, de la cannelle, du sel et de l’huile végétale, mélangés avec un peu d’eau. Des pruneaux mûrs et des pistaches pour garnir les tartelettes.

Ingredients

100 g de noisettes moulues
80 g de sucre
80 g de farine
1 c.c. de poudre à lever
¾ c.c. de cannelle
1 pincée de sel
3 c.s. d’ huile végétale neutre
3 c.s. d’ eau
3 prunes ou pruneaux, en tranches fines
2 c.c. de sucre
2 c.s. de pistaches nature, hachées grossièrement

Preparation Steps

  1. Mélanger dans un grand bol les noisettes et tous les ingrédients, sel compris. Ajouter l’huile et l’eau, mélanger, pétrir un instant. Diviser la pâte en 6 portions, façonner des boules, aplatir un peu. Poser un emporte-pièce rond (Ø env. 8½ cm) sur une plaque chemisée de papier cuisson. Y déposer une boule de pâte, tasser la pâte dans l’emporte-pièce avec le dos d’une cuillère de manière à obtenir une belle rondelle. Soulever l’emporte-pièce. Procéder de même avec les autres boules de pâte.
  2. Cuisson:env. 8 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, déposer dessus les tranches de prunes, saupoudrer de sucre.
  3. Finition au four:env. 15 min. Retirer, laisser refroidir, parsemer de pistaches.

Serves

  • 6 persons

Time

  • Cooking: