Burger Buns

Burger Buns

Sowohl optisch als geschmacklich der perfekte Bun für Burger aller Art. Ein einfacher Teig aus Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Milch und Butter.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. Milch dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Butter darunterkneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufgehen lassen.
  2. Step 2

    Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Teig in 6 Portionen teilen, etwas flach drücken, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit sehr wenig Mehl bestäuben, zugedeckt nochmals ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
  3. Step 3

    Ofen auf 180 Grad vorheizen.Ei mit Milch und Salz verklopfen, Buns damit bestreichen, Hanfsamen darüberstreuen.
  4. Step 4

    Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Buns auf einem Gitter auskühlen.