Pilz-Speck-Fladen mit Feigen

Pilz-Speck-Fladen mit Feigen

bettybossi.ch
Ein herrlich herbstlicher Apéro! Die Kombination von Feigen, Speck und Pilzen ist sehr delikat.

Ingredients

1 ausgewallter Pizzateig (ca. 28 cm Ø)
100 g Crème fraîche
1 EL Tomatenpüree
1 rote Zwiebel
100 g Champignons
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
2 Feigen
50 g Rohessspeck in Tranchen
2 Zweiglein Majoran
wenig Pfeffer

Preparation Steps

  1. Ofen auf 240 Grad vorheizen.Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech legen, etwas dünner und oval ausziehen.
  2. Crème fraîche und Tomatenpüree verrühren, auf dem Teig verteilen. Zwiebel schälen, in feine Ringe, Champignons in Scheiben schneiden, beides auf der Tomatencreme verteilen, würzen.
  3. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Feigen in Schnitzchen schneiden, Speck halbieren, beides auf dem Fladen verteilen. Majoranblättchen abzupfen, darüberstreuen, würzen.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: