Glutenfreier Kartoffelfladen

Glutenfreier Kartoffelfladen

Ein wunderbar winterlicher glutenfreier Fladen mit Crème fraîche, Kartoffeln, Zwiebeln und Speck.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Ofen auf 240 Grad vorheizen.
  2. Step 2

    Teige entrollen, auf je ein Backblech legen. Kartoffeln schälen, in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden.
  3. Step 3

    Crème fraîche auf den Teigen verteilen. Kartoffelscheiben leicht überlappend darauflegen. Öl darüberträufeln. Zwiebeln und Speckwürfeli darauf verteilen.
  4. Step 4

    Backen: nacheinander je ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen.
  5. Step 5

    Rosmarin grob schneiden, darüberstreuen, Flammkuchen würzen.