Gefüllte Grill-Champignons mit Cantadou
Der Kräuter-Frischkäse als Füllung machen die Champignons besonders cremig. Die Gemüsespiesse mit dem Tomaten-Frischkäse-Dip passen sehr gut dazu.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 12grosse Champignons
- 280 gFrischkäse (Cantadou, Knoblauch & Kräuter, je ca. 140 g)
- 1gelbe Peperoni
- 1Zucchini (ca. 200 g)
- 250 gCherry-Tomaten
- 8Holzspiesschen
- 2 ELOlivenöl
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 140 gFrischkäse (Cantadou, Pomodoro & Origano)
- 2 ½ ELRahm
Instructions
Step 1
Von den Champignons die Stiele herausdrehen. Frischkäse gut verrühren, in die Champignons füllen.Step 2
Peperoni entkernen, mit der Zucchini in gleichgrosse Stücke schneiden. Beides mit den Tomaten abwechslungsweise an die Spiesschen stecken, mit Öl bestreichen, würzen.Step 3
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Gemüse-Spiesse zugedeckt über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Die gefüllten Champignons zugedeckt über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 10 Min. grillieren.Step 4
Frischkäse mit dem Rahm gut verrühren, dazu servieren.