Gnocchi-Caprese-Blech

Gnocchi-Caprese-Blech

Aug 25 2021

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Preparation: 10 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

½ Bund
Basilikum
½ dl
Wasser
¼ dl
Olivenöl
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
300 g
Gnocchi
150 g
verschiedenfarbige Cherry-Tomaten
1 ½ EL
Olivenöl
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
145 g
Mozzarella-Mini-Kugeln
100 g
verschiedenfarbige Cherry-Tomaten
½ Bund
Basilikum

Instructions

Step 1
Basilikum mit Wasser und Öl pürieren, würzen.
Step 2
Gnocchi und alle Zutaten bis und mit Pfeffer auf einem Blech mischen.
Step 3
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen.
Step 4
Mozzarella und Tomaten auf dem Blech verteilen, Pesto darüberträufeln, Basilikum darauf verteilen.