Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer l'ail et l'oignon. Faire revenir brièvement la carotte et le céleri-branche. Ajouter la purée de tomates, le jambon, le persil, le basilic et la sauge. Ajouter les haricots avec le liquide et mélanger. Mouiller avec le bouillon de légumes et laisser mijoter env. 25 min.
  2. Step 2

    Ajouter les pâtes, laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis assaisonner.
  3. Step 3

    Faire chauffer l'huile et la sauge dans une petite poêle antiadhésive. Faire frire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes. Dresser les pâtes, répartir la sauge croustillante dessus.