Pouletgeschnetzeltes an Peperonisauce

Instructions

1. Step 1

   Die beiden Peperoni entkernen, waschen, vierteln, mit Öl bestreichen und auf ein Blech geben. Anschliessend ca. 20-30 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen bis die Peperoni Farbe angenommen haben. Optional: in die Heissluftfritteuse geben

2. Step 2

   Nach dem backen die Haut der Peperoni entfernen, alles in einen Mixer geben und pürieren.

3. Step 3

   Das Pouletgeschnetzelte im Öl anbraten. Maizena in der Gemüsebrühe verrühren, in die Pfanne zum Poulet geben und ein wenig einkochen lassen.

4. Step 4

   Das Peperonipüree hinzufügen, mit Rahm verfeinern und Salz/Pfeffer abschmecken.