Pouletgeschnetzeltes an Peperonisauce
- Preparation:
- Serves: 4 persons
- Difficulty: medium 😀
Ingredients
- 600 gPouletgeschnetzeltes
- 2rote Peperoni
- 3 dlSaucenrahm
- 2 dlGemüsebrühe
- 1 TLMaizena
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
Step 1
Die beiden Peperoni entkernen, waschen, vierteln, mit Öl bestreichen und auf ein Blech geben. Anschliessend ca. 20-30 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen bis die Peperoni Farbe angenommen haben. Optional: in die Heissluftfritteuse gebenStep 2
Nach dem backen die Haut der Peperoni entfernen, alles in einen Mixer geben und pürieren.Step 3
Das Pouletgeschnetzelte im Öl anbraten. Maizena in der Gemüsebrühe verrühren, in die Pfanne zum Poulet geben und ein wenig einkochen lassen.Step 4
Das Peperonipüree hinzufügen, mit Rahm verfeinern und Salz/Pfeffer abschmecken.