Pad-Thai mit Rindfleisch

Pad-Thai mit Rindfleisch

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Nudeln
  2. Step 2

    Reisnudeln mit siedendem Wasser übergiessen, ca. 5 Min. ziehen lassen.
  3. Step 3

    Fleisch
  4. Step 4

    Öl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauch, Chili und Tofu beigeben, ca. 4 Min. knusprig braten, herausnehmen, beiseitestellen. Etwas Öl beigeben, Fleisch salzen, portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. rührbraten.
  5. Step 5

    Pad-Thai
  6. Step 6

    Tofu und Nudeln zum Fleisch geben. Eier daruntermischen. Mungbohnensprossen, Bundzwiebel, Zitronensaft und Fischsauce beigeben, mischen, nur noch warm werden lassen.
  7. Step 7

    Servieren
  8. Step 8

    Pad-Thai auf in einer tiefen Platte anrichten. Bundzwiebeln, Mungbohnensprossen, Erdnüsse und Koriander darauf verteilen. Zitronenschnitze dazu servieren.