Back-Kartoffeln

Back-Kartoffeln

Eingeschnittene Kartoffeln werden knusprig mit Haselnüssen und Feta überbacken. Tipp: Wer einen veganen Kartoffelgratin wünscht, nimmt anstelle von Feta geräucherten Tofu.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Kartoffeln fächerartig einschneiden, in eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern stellen.
  2. Step 2

    Thymian abzupfen, Haselnüsse grob hacken, Feta zerbröckeln, mit den Chiliflocken und dem Salz mischen, über die Kartoffeln verteilen. Öl darüberträufeln.
  3. Step 3

    Backen: ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Von der Zitrone Schale darüberreiben und Saft darüber auspressen.