Aprikosen-Quark-Kuchen

Aprikosen-Quark-Kuchen

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 16 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Boden der Springform (ca. 23 cm) mit Backpapier belegen, Rand einfetten.
  2. Step 2

    Quark, Jogurt, Eigelbe, Konfitüre, Mehl, Mandeln und Vanille in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers glatt rühren.
  3. Step 3

    Eiweisse steif schlagen, unter die Quarkmasse ziehen. Masse in die vorbereitete Form geben.
  4. Step 4

    Aprikosen halbieren, entsteinen, mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen.
  5. Step 5

    Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, in der Form auskühlen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Kuchen aus der Form nehmen, in Würfel schneiden.